純国産サーモン市場シェア、ナンバーワン!津軽海峡の荒波が育てた「海峡サーモン」

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海峡サーモン2.0kg〜2.2kg[冷蔵]

番号 5
販売価格 3,672円(本体3,400円、税272円)
お届け状態
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【鮮魚(冷蔵)】、【姿造(冷蔵)】、詰合せと
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海峡サーモン ※5/8以降の発送予定です。


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●最終出荷  :7月27日予定

━ お届け状態は下記の3タイプ ━
Aタイプ
タイプB
Cタイプ


商品説明


水氷〆で鮮度のいいサーモンに

活〆に対して、水氷〆とは水揚げ後すぐに、3℃から5℃の氷水に入れて魚の動きを止めます。水揚げ後すぐに冷却することで、鮮度を保つことができるのです。
海峡サーモンの従来からの水揚げ方法です。
活〆、活〆でない海峡サーモンも「生食可能」ですが、食べ比べると生食はやはり「活〆」に軍配が上がります。
切り身にして、焼き魚や、ちゃんちゃん焼きなどの加熱調理した場合は味に違いはありません。



サーモンマリネ調理例

 

「旬の海峡サーモン」を生で味わっていただきたい!あっさりした脂ののりと締まった身!


サーモン1本で、余すところなくいろんな料理で楽しめてお得です。



※海峡サーモンは生のままお刺身で召し上がれます。(寄生虫がいないので冷凍しなくて大丈夫です)





海峡サーモンの鮮魚は、生食できます

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株式会社 北彩屋

〒039-4401 青森県むつ市大畑町湊村165 FAX:0175-34-3158

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お知らせ

海峡サーモン即売会

2016年は5月22日〜7月17日
毎週日曜日8:30〜11:00頃まで
むつ市大畑漁港内の大畑町簡易加工処理施設


お近くにいらしたときには是非お立ち寄りください。
詳しくはコチラをご覧ください

海峡サーモン祭り

2016年6月19日(日)8:30〜13:30
むつ市大畑漁港魚市場内

イベント内容
・タモすくい
・サーモンレース
・給餌体験航海
・サーモンつかみ取り
・その他鮮魚即売会もあります。
料理コーナーでは味噌仕立てのサーモン汁や炭火で焼いた塩焼きやイカのポンポン焼きなどもありますので是非遊びに来てください。
ブログ:オレとサーモン
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