純国産サーモン市場シェア、ナンバーワン!津軽海峡の荒波が育てた「海峡サーモン」

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[冷凍]特選詰合せ

番号 商品番号101
販売価格 5,670円(本体5,250円、税420円)
購入数


【鮮魚(冷蔵)】、【姿造(冷蔵)】、詰合せと
単品商品の一部(冷凍)はそれぞれ
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※この商品は冷凍発送商品となります。年中発送可能です。

お刺身・切身Aセットです。



海峡サーモンのお刺身 海峡サーモンの調理イメージ

商品説明


当店人気商品!お刺身さくとサーモン漬丼用スライス刺身が入っておトク!
お刺身用さくと一切れパックの切身は、海峡サーモンを手軽に味わっていただけるオススメのセットです。

1.お刺身さく(200g)
海峡サーモンを手軽に味わっていただけるように、骨、皮を取り除いたお刺身さくです。お刺身はもちろん、寿司ネタ、ルイベ、マリネなどにしてお召し上がりください。


2.西京味噌漬(切身1切・かま1切 各100g)
色が白く、きめ細かな西京白みそ。上質な米麹のまろやかな甘みと控えめの塩味が、素材の旨みを引き立てます。味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。


3.吟醸粕漬[関乃井酒造](切身1切・かま1切 各100g)
本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場、明治24年に創業し約130年の歴史を持つ蔵、関乃井酒造様の槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。


4.塩麹漬(切身1切・かま1切 各100g)
東北の郷土料理「三五八漬」のレシピをベースに、十和田の銘醸醤油蔵ワダカンの塩麹で漬込みました。塩麹は軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。


5.甘塩味(切身1切・かま1切 各80g)
天日粉砕塩の塩水に漬込んだ甘塩味の切身は、程よい塩加減でしっとりとした身質に仕上がっています。醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。


6.はらす甘塩味(130g×2袋)
天日粉砕塩に一晩漬込んだ甘塩味のハラス切身です。程よい塩加減でハラス独特の旨みをお楽しみいただけます。弱火で焼いてお召し上がりください。


7.生ハム仕立て[スライス](80g)
新鮮な海峡サーモンの身をスモークソルトと野菜の果実エキスで熟成し、生ハムのような食感に仕立てています。ワインのお供に、またサラダやカナッペなどに、オードブルとしてお楽しみください。


8.マリネ・ディル風味[スライス](80g)
オリーブオイルとハーブ(ディル)で風味づけしました。サラダと一緒にお好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。


原材料
ドナルドソンニジマス
商品内容
お刺身さく200g
生ハム仕立て[スライス]80g
マリネ・ディル風味[スライス]80g
はらす甘塩味 130g×2袋
西京味噌漬[切身1切・かま1切]各100g
吟醸粕漬[切身1切・かま1切]各100g
塩麹漬[切身1切・かま1切]各100g
甘塩味[切身1切・かま1切]各80g
賞味期限
未開封で90日(冷凍状態)
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株式会社 北彩屋

〒039-4401 青森県むつ市大畑町湊村165 FAX:0175-34-3158

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お知らせ

海峡サーモン即売会

2017年は5月21日〜7月
毎週日曜日8:30〜11:00頃まで
むつ市大畑漁港内の大畑町簡易加工処理施設


お近くにいらしたときには是非お立ち寄りください。
詳しくはコチラをご覧ください

海峡サーモン祭り

2017年6月18日(日)8:30〜13:30
むつ市大畑漁港魚市場内

イベント内容
・タモすくい
・サーモンレース
・給餌体験航海
・サーモンつかみ取り
・その他鮮魚即売会もあります。
料理コーナーでは味噌仕立てのサーモン汁や炭火で焼いた塩焼きやイカのポンポン焼きなどもありますので是非遊びに来てください。
ブログ:オレとサーモン
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