純国産サーモン市場シェア、ナンバーワン!津軽海峡の荒波が育てた「海峡サーモン」

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海峡サーモン

■海峡サーモン


水氷〆で鮮度を保つ

活〆に対して、水氷〆とは水揚げ後すぐに、3℃から5℃の氷水に入れて魚の動きを止めます。水揚げ後すぐに冷却することで、鮮度を保つことができるのです。海峡サーモンの従来からの水揚げ方法です。
活〆、活〆でないものどちらの海峡サーモンも「生食可能」ですが、食べ比べるとやはり生食は「活〆」に軍配が上がります。
切り身にして、焼き魚や、ちゃんちゃん焼きなどの加熱調理した場合は、「活〆海峡サーモン」も「海峡サーモン」も味に違いはありません。食べ比べてみてはいかがでしょうか。



■お届け状態をお選びできます



ご指定がない場合はAタイプとなります。処理料金はかかりません。





1本まるごと海峡サーモン


Aタイプ

一本丸ごとエラ・内臓付き

エラ内臓とった海峡サーモン


Bタイプ

エラ・内臓とる

三枚おろしの海峡サーモン


Cタイプ

三枚下ろし 


■海峡サーモンの食べ方


初夏限定!海峡サーモンは生で食べれます

■海峡サーモンのさばき方


サーモンのさばき方を動画でご覧いただけます。こちらからどうぞ。



■海峡サーモンをさばいたものもございます!


包丁さばきに自信のない方もご安心ください

海峡サーモン(水氷〆)[鮮魚]

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全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています

海峡サーモン4.0kg〜4.2kg[冷蔵] 9,666円(本体8,950円、税716円)

海峡サーモン2.0kg〜2.2kg[冷蔵] 3,834円(本体3,550円、税284円)

海峡サーモン2.5kg〜2.7kg[冷蔵] 5,076円(本体4,700円、税376円)


海峡サーモン3.0kg〜3.2kg[冷蔵] 6,588円(本体6,100円、税488円)

海峡サーモン3.5kg〜3.7kg[冷蔵] 8,046円(本体7,450円、税596円)


全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています
  • 海峡サーモンとは
  • 活〆・水氷〆の違いは?
  • ビデオで紹介海峡サーモンのさばき方
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不良品交換は必ず商品のご返送が必要です。送料は着払いで、お電話で連絡後にご返送ください。

北彩屋へのお問合せ

ご不明な点等ございましたら、お問合せページはまたは下記までお気軽にお問合せください。

TEL:0175-31-1868[受付対応時間 9:00-18:00]


株式会社 北彩屋

〒039-4401 青森県むつ市大畑町湊村165 FAX:0175-34-3158

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お知らせ

海峡サーモン即売会

2017年は5月21日〜7月
毎週日曜日8:30〜11:00頃まで
むつ市大畑漁港内の大畑町簡易加工処理施設


お近くにいらしたときには是非お立ち寄りください。
詳しくはコチラをご覧ください

海峡サーモン祭り

2017年6月18日(日)8:30〜13:30
むつ市大畑漁港魚市場内

イベント内容
・タモすくい
・サーモンレース
・給餌体験航海
・サーモンつかみ取り
・その他鮮魚即売会もあります。
料理コーナーでは味噌仕立てのサーモン汁や炭火で焼いた塩焼きやイカのポンポン焼きなどもありますので是非遊びに来てください。
ブログ:オレとサーモン
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